Voici une petite liste de logiciels permettant de créer des tutoriaux pour vos élèves :

• Logiciels pour fabriquer des tutoriaux vidéo :

Active présenter  : dans sa version gratuite suffit largement à fabriquer des tutoriaux vidéo avec des commentaires sonore. Vous avez la possibilité de rajouter des zooms, des indications écrites et des éléments graphiques comme des flèches ou autre. Logiciel en français.
Site de l’éditeur : https://atomisystems.com/download/

Tutoriels de prise en main :

Enregistrer son écran avec active présenter : https://www.youtube.com/watch?v=aedB1te2UN8
Editer et annoter sa vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=uBMuAyA_3Io

Obs Studio : logiciel gratuit et libre permettant d’enregistrer tout ce qui se passe à l’écran dans un format vidéo avec des commentaires sonores.
https://obsproject.com/fr/download

• Logiciels permettant de faire des captures d’écran et de les éditer avec texte, flèches…

Screenpresso : Logiciel payant, en français, mais proposant une version gratuite très pratique pour faire des captures d’écran et les éditer avec bulles de textes, numéros, flèches… Le logiciel permet aussi d’enregistrer l’écran en vidéo mais ne propose pas d’outils d’édition. Existe en version portable.

https://www.screenpresso.com/fr/
ShareX : libre et gratuit, en français, parfait pour faire des captures d’écran ou enregistrer son écran en vidéo. Une fois l’image capturer vous pouvez l’éditer et rajouter bulles de textes, numéros, flèches…
https://getsharex.com/https://getsharex.com/